Apim – Grüne Kochbananen

Apim, auch bekannt als grüne Kochbananen oder Plantains, sind ein Grundnahrungsmittel in vielen afrikanischen Ländern – insbesondere in Ghana. Diese unreifen Kochbananen sind fest, stärkehaltig und eignen sich hervorragend zum Kochen, Braten oder Frittieren.

Ob als Beilage zu Fleisch, Fisch oder in Suppen – Apim ist ein unverzichtbarer Bestandteil der westafrikanischen Küche.

Merkmale:

• Grüne, unreife Kochbananen (Apim)
• Ideal für frittierte Kelewele, Ampesi oder Toasted Plantains
• Herkunft: z. B. Ghana, Elfenbeinküste, Kamerun
• Erhältlich je Stück oder im Bündel

Tipp: Apim reift zu gelben Plantains heran – perfekt für süßere Gerichte!