Frischer Cocoyam (Taro-Wurzel / Kokoyam)

Cocoyam, auch bekannt als Taro-Wurzel oder Kokoyam, ist eine stärkehaltige Wurzelknolle und ein echtes Grundnahrungsmittel in der westafrikanischen Küche. Ob gekocht, gestampft (für Fufu) oder in Suppen – Cocoyam ist vielseitig verwendbar und reich an Energie.

Wird häufig zur Zubereitung von Palaver Sauce, Kontomire, oder als Beilage zu Fleisch und Fischgerichten genutzt.

Vorteile:

• Frische Taro-Wurzel (Cocoyam)
• Ideal für Fufu, Eintöpfe, Kontomire
• Glutenfrei, vegan & ballaststoffreich
• Herkunft: z. B. Ghana / Nigeria / Elfenbeinküste

Tipp: Cocoyam nach dem Kochen schälen – roh ist er nicht genießbar.